2008年，一家在首尔庆熙大学附近开设的烤肉店，以独特的护心肉在韩国烤肉市场中脱颖而出。并在2013年来到中国上海开了第一家店，这家店的中文名字是“喜来稀肉”。之所以叫喜来稀肉，是因为这家店的创始人朴哲创立的品牌“seorae”中文名称是“喜来”，而招牌菜护心肉，一只成年猪只取300克，意味“稀肉”。

现在喜来稀肉在韩国拥有230余家店，在中国的北京、上海、南京、潍坊、杭州、香港等地开设了十余家店。而大连店是seorae公司在东北地区的第一家店，这对于喜来稀肉在中国发展有着重大的意义。大连喜来稀肉位于丹东街港湾壹号B座一楼，自从5月18日开业以来每天业绩屡创新高，前来的食客络绎不绝。到了中午和晚上高峰时期都会在门外排很长队。客人们纷纷夸赞烤肉的美味，就算排队几十分钟也心甘情愿。在喜来稀肉最受欢迎的菜是护心肉，它鲜嫩多汁，用朴哲先生独创的按摩粉按摩后，口味无与伦比。另外秘制牛五花肉撒上特制的调料后，充分体现牛肉的劲道与鲜美。

喜来稀肉，将韩国烤肉发挥到极致，为大连的每位食客带来一场烤肉的饕餮盛宴。（韩讯-张桐）